vendredi 22 avril 2011

Muffins ananas-noix de coco et banane-chocolat

Une Choupette nouvellement arrivée me prend tout mon temps mais voilà quand même une déclinaison de ma recette de muffins. Mangés et approuvés :)

Muffins ananas-noix de coco


Suivre la recette des muffins aux pépites de chocolat ICI.
Mettre 100g de farine au lieu des 150g prévus. Remplacer les pépites de chocolat par 75g de poudre de noix de coco et 100g d'ananas (frais ou au sirop) coupés en morceaux.

Muffins banane-chocolat



Suivre la recette des muffins aux pépites de chocolat ICI.
Mettre 100g de farine au lieu des 150g prévus. Ajouter 2 bananes écrasées. (Pour plus de gourmandise, au lieu de mettre des pépites de chocolat noir pâtissier, j'ai coupé en morceaux du chocolat noir aux éclats d'amandes. Une seule chose à dire : top !)


jeudi 7 avril 2011

Crèmes au chocolat

Et hop une Danette maison, vite fait bien fait :)



Pour 2 personnes

250ml de lait
12g de Maïzena
25g de chocolat en poudre non sucré
40g de sucre (ou plus en fonction des goûts)

Dans une casserole, mélanger les poudres : sucre, Maïzena et chocolat. Rajouter le lait en fouettant vivement.
Mettre sur le feu jusqu'à la première ébullition en mélangeant en permanence. Laisser refroidir en remuant de temps en temps. (Il faut savoir que la crème continue d'épaissir hors du feu donc ne la retirez pas trop tard sinon elle va être trop épaisse !)
Verser dans des ramequins individuels et mettre au frais.

Résultat concluant, je vais aller tester au café !